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I germogli sono dei piccoli semi, da cui con l’aiuto dell’acqua e di una temperatura adeguata, spuntano dei minuscoli vegetali, ricchi di sostanze nutritive e di enzimi che permettono alla pianta di svilupparsi e al corpo che se ne nutre di mantenersi attivo e vitale.
I germogli, infatti, sono particolarmente ricchi di vitamine A, C ed E, di sali minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio) e di enzimi digestivi.
I calcoli renali, in Italia, colpiscono ogni anno, circa il 5% della popolazione, interessando principalmente il sesso maschile tra i 30 e i 50 anni.
Si tratta di formazioni solide che originano nei reni, ma che possono giungere fino alle vie urinarie o alla vescica, e si formano in seguito alle precipitazioni e alle successive aggregazioni di sostanze disciolte nelle urine.
Il finocchio selvatico, noto anche come finocchietto, era un ingrediente base della gastronomia degli antichi Romani, che non ha nulla a che vedere con il finocchio utilizzato in cucina, coltivato appositamente.
Originario delle regioni mediterranee, è una pianta spontanea, molto diffusa nel Centro-Sud, negli ambienti aridi incolti.
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